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加強學習交流,不斷提高保障水平
發布日期:2019-10-24 來源:培訓服務保障處瀏覽次數:

近來,大廈餐飲在確保飲食安全的前提下,繼續在原料采購、葷素比例、雜糧配置和服務上下功夫,受到主體班學員和培訓干部的好評。但是,在部分菜肴的制作上與現在健康營養的要求還有差距。10月23日,在處領導的要求下,培訓服務保障處餐飲監管人員帶領大廈服務團隊餐飲工作人員,前往總務處職工食堂觀摩學習,處領導要求監管人員和服務團隊餐飲人員,認真學習職工食堂好的做法,合理安排好餐飲人員,正確把握加工時間,在蔬菜加工上要做到“勤炒”“少炒”, 不圖省事,切實提高學員自助餐廳的餐飲保障水平。

 

(責任編輯:周步新
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